内行好开云kaiyun中国官方网站，距离《一饭封神》达成还有终末一周� �！

其实冠军花落谁家，还是齐被剧透得差未几了。终末一集大结局 reaction，将在本周末与诸君再会！

今天照旧讲一期一集，更新履行是：东谈主生经管比赛（下）+ 六强决赛（上），两个字刻画：安静。

倒数第二期，大企鹅终于断念了大争议带来的黑红流量� � � �（但诱导黑红流量的选手被保留到于今，这流量还是赚得够多了）。

虽然东谈主生经管的打分浮动略诡异，但有正经厨师，好意思味的菜，真情透露的故事，对经管的一腔热忱。看得东谈主血压镇定，偶有泪点，乳腺很流畅。

如若有一又友刚点进来，先快速回看通谈：

；；；大小厨团队战（下）；餐厅筹谋战筹备 & "木姜子猪扒饭"事件；；；

东谈主生经管下半场

真的的厨生聚首

宴究生端来一谈酸汤鱼，娓娓谈来她这一齐的故事——

从冷房一齐走到外宴主厨，用实干去靠近他东谈主的质疑。

虽然有网友以为这一段可能有点过于放大厨房里女性脚色的不易，毕竟厨房里不论男女齐会被视作"牛马"。

但这并非节目不错煽情，毕竟她在节目里的推崇亦然这样，低调千里稳地作念事作念菜，才走到了这一轮。

在担任外宴主厨的 7 年里，第一次遐想的主菜酸汤鱼，也阅历了三代迭变升级。

不错看出汤色也愈发透露

比赛中呈现的版块里，"酸汤"用三种番茄 + 自觉酵的贵州红酸汤制成；甘鲷作立鳞烧。

出餐时用虹吸壶给酸汤保温，再现场滴上一绿一红两种香料油。

尽管有该综艺出现频率极高的木姜子、树番茄，但可不否定这是一谈高完成度的鱼肉主菜。看起来是酸甜 + 鲜 + 微辣 + 高香，应该好意思味！

评委一致好评，给出了 253 分，总分位列全场第三。

虽然用到了内行会出警的树番茄和木姜子元素，但网友们并莫得对这谈菜品进行声讨。

这时分谢霆锋才点到她是宇宙分子经管比赛冠军。

但宴究生示意她的经管照旧以好意思味为最主要的起点，因为不想为了炫技挑升作念分子经管，是以并莫得想强调这个 title。

姐姐照旧太低调了！

狮城黑马作念了一谈海南鸡饭，这是他父亲最爱吃的食品，想以感谢父亲对我方从小到大的无语慈祥与赈济。

海南鸡饭虽然通俗，黑马也用我方的和会作念出了更精细的解释——

用葱姜水 + 冰块冷却整鸡，幸免流失鲜味；加入鸡肝海苔酱、芝麻蛋黄酱丰富档次。

还接洽到评审需品尝其他经管，还将传统的蒜蓉辣椒酱换成了更慈详、崭新的文旦辣椒版块� �。

可惜，普通话不基础，舌头忠良度更不基础的 Vicky 本分一吃就点出了米饭的小遗憾（蒸饭时保鲜膜漏了），稍稍失分。

不妨碍这依旧是一谈充满了慈祥感与主厨心想的概述经管。

但愿帅哥能有契机给他的父亲作念这谈海南鸡饭� � � �。

杨艳彬主厨则是一如既往理会阐发，将当日海钓得回的红玫瑰鱼以川式油泼款式的呈现。

真话说哦，我不否定这谈菜笃定很香，很好意思味，但从技能与看点上，稍弱了些� �。

不外这闽川勾通，照实是曲常能代表杨艳彬主厨本东谈主的菜品，得回了全场最高分数 263 分。

在荣叔心中，油泼鱼（92 分）是唯独高于豆腐冰淇淋（88 分）的经管！

他认为"好意思味的东西我方会讲话"，是以也莫得阐发我方往昔的阅历，反倒是在镜头前将"写了过往荣誉"的稿纸撕掉。

示意我方行将重新运行，用经管书写新的篇章，很有行为艺术范儿。

陈晓东主厨，莫得作念我方最擅长的粤西交融，反而作念了一谈甜品。

因为他本东谈主亦然受到了周星驰版《食神》电影启发，才领受了厨师这条路；否则的话，可能如今的我方仅仅又名平淡的 DVD 维修工。

制作了这谈重"心"开拔的甜点，也算给过往我方的一个明确回应。

立意照实拉满了，仅仅评委打分的起点依然是滋味。

这个茉莉椰子慕斯蛋糕，在餐厅筹谋战出现没问题，放在半决赛，不论新意与完成度，似乎齐差了好几语气。

Vicky 本分给出 72 分，他的意义是：不太甜。

这期最打动我的东谈主生经管，是帅晓剑师父的远山 · 素蟹粉。

接下来，会花点文字张开说说帅师父的故事与经管。

手脚九强选手里年事第二大的选手（David 55 岁），帅师父 52 岁，他的父母是中国第一批援疆知青。

尽管如今帅帅师父说得一口流利的沪语与沪普，其实他本东谈主是在新疆降生的。

从小只可从父母的形貌中设想上海的面庞，那是他的素昧生平的闾阎。

6 岁时省亲，第一次回到上海，叔叔带他吃了王宝和的蟹宴，东谈主生中第一口大闸蟹的鲜好意思，如今忆起，眉眼里齐藏不住笑意。

其时的物流与物质远莫得当天发达，回疆后一直念着莫得大闸蟹吃，父亲遂用土豆与蟹醋作念了一谈素蟹粉。

帅师父回忆里，父亲的素蟹粉照实有作念出蟹味，仅仅土豆依然是土豆，幼年的我方嘴上硬是不谅解，说出口的是：少量齐不好意思味。

14 岁帅晓剑便背了个书包，孤身回上海发展，尝试了许多作事后，最终领受了厨师。

92 年将新疆的父母接回来，之后便于与父亲扫数在厨房职责，时时请父亲试菜，对方仅仅笑笑，因为父亲认为不论是当初的素蟹粉，照旧如今的工夫齐不上台面，不足掌勺的女儿作念得好。

帅师父的父亲于 2011 年死一火，他吃过许多帅帅切身经管的菜肴，只有即是莫得吃过这谈素蟹粉。

父亲的素蟹粉，是父爱的包容；而这谈不停精进呈现的素蟹粉，不啻是那声没来得及对父亲说出口的"谢谢"；

亦然一种深刻的乡愁与念想，是一位中餐本分傅千帆已过万重山，最终转头原点。

直于今天，帅师父认为用最家常的食材作念好意思味的菜才是他真的想追求的东西。

这是全场食材老本最低的一谈东谈主生经管，黄心土豆、胡萝卜主料。

调味用姜、糖、酱油、鸡蛋、咸鸭蛋，还一定要用江浙沪的酸甜米醋，康乐醋英武！

作念法却极其复杂，简直每治理一种食材齐要进程数次调味神态 ...... 帅师父亦然全场最晚交卷的。

如斯平淡的原料，却能作念出比好意思蟹的滋味。

手脚不雅众看到这里，这个时分猛地和会了帅师父常挂在嘴边的那句：味至浓时是家常。泪点低了……

我以为能在综艺里看到这样的履行，极端好。

便捷内行盘考，从� � 网友帖子上截图了总分排行——摩登家常菜、山野里的哼哼淘汰� � � �！

如若陈晓东不作念甜品，领受我方的长项，那还有一位淘汰限额会是谁呢？� �

无限决赛

鸡蛋经管车轮战

测度亦然吸取了内行看《吊问大厨》的感叹：无限豆腐地狱这样繁重的要道就应该放在决赛。

这不，《一饭》刚规则解放阐发的东谈主生经管，决赛要道是无限鸡蛋经管对决。

以鸡蛋为主食材制作经管，时长 30 分钟，评审品尝后淘汰一位，其余生活选手将进行第二轮 30 分钟鸡蛋经管……直到最终比出一位冠军。

三位评委的评分圭臬，会在把菜作念好的基础上，更侧重经管的变化 / 创意 / 个东谈主格调，以及每一谈经管的主角得是鸡蛋。

第一轮，六位选手齐相比敛迹：先不急着亮出王牌来，初露矛头，再见凹凸。

可是，看杨艳彬作念珍珠滑蛋，太精彩了！！！

卵白在油锅里翻腾打转，一行眼就酿成了大珠小珠落玉盘 ...... 滑蛋还能这样好意思，中餐好强！

宴究生作念了客家大蛋饺配鸡蛋汤，虽然不惊艳，但弥散贴题，暖胃开场。

David 作念的是酸甜辣调味的蟹肉甜椒配好意思式炒蛋！好好意思味哦！

而况看起来也不是很难，咱应该是不错在家复刻的呢，就差个东谈主来襄助拆蟹了。

小花儿作念的温泉蛋配焦糖洋葱炒杏鲍菇� �

不错设想的滋味，谈不上出彩吧，不至于大错，但我也以为下面的料会散布鸡蛋的主角性。

而况看评委切开的气象透露：温泉蛋的温度略微有点过熟。

雷同齐是杏鲍菇与鸡蛋，对比之下，本东谈主以为狮城黑马的茶碗蒸更胜一筹。

杏鲍菇他分了两种作念法，先是薄切煎炒后真空腌渍，其二是切成小丁，与虾米同炒加多鲜香。杏鲍菇量未几，以烘托嫩滑的蒸蛋 ~

还用了从 Vicky 本分学习来的款式来醋渍，Ken 帅哥真的是来节目稳重精进经管才调的。

帅师父领受了黄瓜虾芙蓉。

虽然作念好这谈菜需要很强的炒工，但炒芙蓉只用到了卵白，卵白本就味淡，又被黄瓜汁的风范给覆盖，最终被淘汰。

淘汰虽然可惜，好在前边刚看过素蟹粉的故事，手脚不雅众我已心舒适足� � � �，但愿年底去吃帅帅良好家常菜不错不那么辛勤。

下一期的冠军决战，内行齐准备好管待遵守了吗？

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哪一谈东谈主生经管最打动你

还有什么想吐槽的？

宽饶来留言区感性疏浚

文 - 冬木困 / 剪辑 - mmr

大部分图源《一饭封神》节目

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